Adultos mayores rescatan la memoria gastronómica en Quito
La administración zonal Los Chillos ha puesto en marcha la escuela de educación popular ‘Yachachik en Sabor y Memoria’, un proyecto que busca restaurar las recetas y conocimientos culinarios ancestrales de las parroquias rurales. El Centro ’60 y PiQuito’ es el escenario donde los adultos mayores comparten sus saberes, promoviendo un sentido de comunidad y…