Quito ha seleccionado a 22 hoteles y restaurantes en el marco del concurso ‘Fanesca: Memoria Viva de una Tradición’. Este evento, que abarcó distintos establecimientos turísticos y gastronómicos de la ciudad, busca resaltar la riqueza de la cocina urbana y rural. La ceremonia de premiación está programada para el próximo 31 de marzo, donde se rendirá homenaje a los ganadores de esta edición 2026.
Entre los hoteles reconocidos se encuentran el Mercure Hotel Alameda Quito, Hotel Embassy, Hotel Wyndham Garden Quito, y el Hotel Holiday Inn Quito Airport. En la categoría de restaurantes, destacan nombres como La Posada del Chagra, San Ignacio, y Nuestro Legado. Además, se otorgaron reconocimientos a la cafetería 227 Resto – Café y al Centro de Turismo Comunitario Restaurante Mirador Yunguilla, así como a los mercados Chiriyacu e Iñaquito por su contribución a la tradición y gastronomía local.
El concurso, apoyado por una rúbrica técnica de evaluación elaborada por la Universidad UTE, se centró en aspectos como sabor, textura y presentación. De los 22 ganadores, siete poseen el Distintivo Q por su compromiso con la calidad en la atención turística. Quito Turismo también lanzará un mapa de la fanesca para ayudar a los residentes y visitantes a identificar los establecimientos destacados en esta celebración gastronómica anual.
