El restaurante Tributo, ubicado en Quito, ha sido incluido en el prestigioso ranking World’s 101 Best Steak Restaurants, alcanzando el puesto N.º 24. Este reconocimiento refuerza la posición de Quito como un destino gastronómico de alto nivel y destaca la calidad de la oferta culinaria en la capital ecuatoriana. Tributo se ha convertido en un referente en la cocina cárnica, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única en un ambiente innovador y de excelencia.
El establecimiento forma parte del programa Distintivo Q, que premia la calidad y mejora continua en los servicios turísticos. Esta distinción no solo resalta el compromiso de Tributo con altos estándares de calidad, sino que también apoya el desarrollo del sector turístico y productivo de Quito. El chef Luis Maldonado lidera el enfoque innovador del restaurante, enfatizando el aprovechamiento integral de la vaca vieja andina y el respeto por los productos locales.
La carne utilizada en Tributo proviene de Rastro Quito, donde se aplican estrictas Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Este vínculo entre el restaurante y la empresa pública refuerza la cadena cárnica local, reflejando una colaboración eficaz entre el sector público y privado. Con la promoción de iniciativas como Tributo, Quito sigue consolidándose como un destino culinario reconocible internacionalmente, ofreciendo experiencias memorables tanto para locales como para visitantes.
