Gema Cantos, una periodista de 34 años originaria de Manabí, ha dejado atrás su carrera en la televisión para dedicarse a crear contenido gastronómico en redes sociales. Después de años de trabajo en medios de comunicación, el estrés y la presión la llevaron a buscar un nuevo camino que le permitiera compartir su cultura y su pasión por la cocina tradicional manabita. En el proceso, ha construido una comunidad de más de un millón de seguidores, fascinados por sus recetas y la autenticidad de sus videos.
Antes de su transición, Gema tuvo una carrera notable en televisión, donde comenzó a los 15 años y se destacó como presentadora y reportera. Sin embargo, tras un período difícil marcado por cambios en su trabajo y problemas de salud, decidió renunciar y explorar las oportunidades que ofrecían las plataformas digitales. Su primer video viral, que presentaba un plato de seco de gallina criolla, fue el punto de partida que catapultó su carrera en línea y le otorgó una nueva voz.
Hoy en día, Gema Cantos no solo comparte recetas, sino que también promueve la identidad cultural de su región, mostrando cómo las tradiciones y la cocina están entrelazadas. A pesar de las propuestas de regresar a la televisión, ha optado por priorizar su libertad creativa y el impacto cultural que genera desde plataformas digitales, reafirmando su compromiso de compartir su herencia culinaria de una manera auténtica.
